Može li hrana s niskim udjelom masti smanjiti razinu kolesterola u zdravih?
13.08.2013.
Povišena razina kolesterola u krvi (hiperkolesterolemija) nije bolest sama po sebi, nego metabolički poremećaj koji se povezuje s nastankom niza bolesti, osobito bolesti srčano-žilnog sustava. U mnogim se slučajevima povišena razina kolesterola povezuje s masnom prehranom, osobito ako hrana sadrži mnogo zasićenih kiselina, u kombinaciji s tjelesnom neaktivnošću.
Cochrane sustavni pregled literature je pokazao da ne postoji nijedno dugoročno (trajanja najmanje 6 mjeseci) randomizirano kontrolirano ispitivanje koje je istražilo utjecaj hrane s niskim udjelom masti na smanjenje razine kolesterola u krvi. Različiti oblici prehrane s niskim udjelom masti istraženi su osoba oboljelih od različitih kroničnih bolesti, i sad su nam potrebna visoko-kvalitetna istraživanja koja će trajati najmanje 6 mjeseci u inače zdravih osoba s visokim kolesterolom.
