Istraživanje je provedeno na 4 447 osoba starosti 45 do 60 godina koji su u razdoblju od 1994 - 2002. godine svakodnevno uzimali dodatke vitamina C (120 mg), beta-karotena ( 6 mg), vitamina E (30 mg), selena (100 µg) i cinka ( 20 mg) ili placebo s ciljem utvđivanja povezanosti antioksidansa i očuvanja memorije.

Kognitivne funkcije su promatrane u razdoblju od 2 godine i nađeno je da osobe koje su uzimale antioksidativne dodatke prehrani imaju bolje mentalne funkcije i verbalnu memoriju.

Ipak, autori studije ističu da je verbalna memorija bila poboljšana samo u osoba koje su bili nepušači ili su imali nižu količinu vitamina C na početku studije.

Izvor: American Journal of Clinical Nutrition