Povećana količina soli prisutna u većini gotovih obroka za djecu
07.04.2013.
Rezultati istraživanja objavljeni na American Heart Association's Epidemiology and Prevention/Nutrition, Physical Activity and Metabolism 2013 Scientific Sessions ukazuju na zabrinjavajuće visoke količine natrija koje djeca konzumiraju na svakodnevnoj bazi putem gotovih pakiranih obroka.
Kako bi se spriječilo konzumiranje visoke količine natrija, znanstvenici upozoravaju roditelje da čitaju deklaracije proizvoda koje daju djeci.
Uspoređivana je razina soli u 1115 gotovih obroka za djecu do 3 godine, čiji podaci su preuzeti od U.S. Centers for Disease Control (CDC). Analizom je ustanovljeno da hrana za djecu od 1. do 3. godine ima više soli nego hrana za djecu do 1 godine. Neki obroci su sadržavali 630 mg natrija (iznad 230 mg natrija po serviranju smatra se visokom razinom) odnosno čak 40% od dnevnih preporučenih doza za navedenu dob.
Autori izražavaju svoju zabrinutost budući da visoke razine natrija u hrani doprinose povećanom unosu natrija u prehrani u kasnijoj dobi te samim time i razvoju visokog krvnog tlaka. Nadalje, kako bi se spriječilo navedeno, znanstvenici upozoravaju roditelje da čitaju deklaracije proizvoda koje daju djeci.
