FDA: Pojednostavljenje informacije o udjelu masti, soli i šećera u proizvodima
20.01.2025.
Američka Agencija za hranu i lijekove (FDA) predložila je da se pojednostavljenje deklaracije o hranjivim vrijednostima stave na prednju stranu pojedinih pakiranja prehrambenih proizvoda kako bi se potrošačima pomoglo da na prvi pogled shvate njihovu nutritivnu vrijednost.
Nove oznake hranjivih vrijednosti na prednjoj strani pakiranja (nazvane "kutija s informacijama o nutritivnim vrijednostima") pojednostavit će razumijevanje informacija o prisutnim zasićenim mastima, soli (natrij) i dodanim šećerima. Potrošači će odmah moći vidjeti jesu li razine svakog od njih "niske", "srednje" ili "visoke" u određenom prehrambenom proizvodu.
Znanost o zasićenim mastima, soli (natriju) i dodanim šećerima je jasna i stručnjaci iz FDA-a poručuju da je vrijeme da se potrošačima olakša odabir i kupovanje pojedinih artikala. Na većinu zapakirane hrane treba dodati ovu oznaku nutritivne vrijednosti na prednju stranu pakiranja, a to je dio javnozdravstvene kampanje koju provodi FDA.
Pregled objavljene znanstvene literature, održane fokus grupe s potrošačima kao i provedena studija dali su dovoljno informacija stručnjacima iz FDA kako bi mogli objaviti ovu preporuku i donijeti odluku o novom i jednostavnijem načinu deklariranja pojedinih artikala. Studija provedena 2023. ustanovila je da potrošači najpovoljnije reagiraju na crno-bijelu oznaku s jasno vidljivim postotkom dnevne vrijednosti.
Označavanje hranjivih vrijednosti na prednjoj strani pakiranja prihvatile su i druge zemlje i pokazalo se da to poboljšava razumijevanje potrošača, potiče zdraviju kupnju i potiče tvrtke da preforumliraju proizvode u zdravije varijante.