Hrana i rizik od upalne bolesti crijeva
20.11.2011.
Upalne bolesti crijeva su skupina upalnih stanja koja se javljaju u tankom i debelom crijevu, od čega je ulcerozni kolitis jedan od značajnijih poremećaja. Rijetko završava smrtno, ali znatno narušava kvalitetu života.
Simptomi upalne bolesti crijeva uključuju bol u trbuhu, povraćanje, proljev, krvarenje iz rektuma, bolne grčeve, mršavljenje te pridružene poremećaje poput artritisa ili primarnog sklerozirajućeg kolangitisa.
U časopisu Digestive and Liver Disease objavljeno je da je prehrana bogata proteinima, osobito proteinima životinjskog porijekla, povezana s povećanim rizikom od pojave i relapsa upalne bolesti crijeva.
Također je otkriveno da bi omega-6 masne kiseline, koje se u velikoj količini nalaze u biljnim uljima poput kukuruznog ulja i sojinog ulja, mogle potaknuti razvoj ulceroznog kolitisa, dok s druge strane omega-3 masne kiseline iz ribljeg ulja (DHA, EPA) štite od navedenog poremećaja.
Izvor: Digestive and Liver Disease
