Između hormona i masnih kiselina postoji značajna i mnogim znanstvenim radovima dokazana povezanost. Posebno povoljan utjecaj na ravnotežu hormona pokazuju omega-3 masne kiseline koje uglavnom tretiramo kao anti-inflamatornu supstancu. Međutim, radovi pokazuju kako ingestija omega masnih kiselina iz biljnog i životinjskog izvora uspješno balansira osovinu hipotalamus - hipofiza - nadbubrežna žlijezda, poglavito hormon kortizol koji igra krucijalnu ulogu u ravnoteži cijelog endokrinog sustava.

 

Omega-3 masne kiseline uzimane hranom snižavaju kronično povišene razine kortizola koje u ljudskom tijelu nastaju pod utjecajem vanjskih ili unutarnjih stresora. Na taj način umanjuju se negativni učinci povišene razine kortizola na tijelo. Nadalje, radovi su pokazali da uzimanje lanenog ulja povoljno utječe na ozdravljenje od postporođajne hipertireoze, potpuno normaliziravši razinu hormona TSH. Žensko i muško tijelo razlikuju se po sastavu masnih kiselina zahvaljujući spolnim hormonima, te se pokazuje i utjecaj kojim prehrana bogata omega masnim kiselinama djeluje na spolne hormone u tijelu. Balans inzulina, hormona rasta, melatonina, samo su neki od utjecaja masnih kiselina na cjelokupni endokrini sustav.

 

Omega-3 masne kiseline djeluju na razini receptora hormona, ali i moduliraju ekspresiju enzima u jetri. Utjecaj omega-3 masnih kiselina na endokrini sustav zanimljiva je tema mnogih zdravstvenih istraživanja koji govore o utjecaju omega masnih kiselina na funkcioniranje pojedinih hormona, ali i neuroendokrino imunološkog sustava.

Predavanje održano na inPharma Omega-3 2014