Bisfenol A (BPA) je organski spoj koji se koristi za proizvodnju plastike i epoksidne smole, a dodaje se na unutrašnji sloj u konzervama (za čuvanje hrane i pića).

Na naše tijelo djeluje estrogeno, odnosno posjeduje karakteristike koje mogu oponašati učinke estrogena (spolnih hormona). Vrijednosti BPA kod ljudi povezuju se i s povećanim rizikom od razvoja nekoliko bolesti i stanja.

Već je dulje vrijeme prisutna zabrinutost o utjecaju izloženosti spoju BPA na zdravlje ljudi. U Kanadi je proglašen toksičnom supstancom, a i zabranjena je njegova upotreba u proizvodnji dječjih bočica u EU i Kanadi.

Zabrinjavajuće iz ovog istraživanja je da se već nakon prve konzumacije juhe iz konzerve povećala koncentracija BPA u mokraći, što trebaju osobito u obzir uzeti osobe koje redovito konzumiraju konzerviranu hranu i pića.