Je li opravdano provoditi restrikciju konzumacije soli?
29.11.2011.
Metaanaliza objavljena u American Journal o Hypertension ukazuje da smanjenje unosa soli u manjoj mjeri snizuje krvni tlak, ali ne pomaže u smanjenju rizika za razvoj srčanih bolesti. Naime, redukcijom konzumacije soli povećava se učinak drugih rizičnih čimbenika za bolesti srca, dijabetes i moždani udar.
Prehrana s niskim udjelom soli (1.6 mg natrija na dan) snizuje srednji krvni tlak za 3.5 mmHg kod osoba s hipertenzijom te za 1 mmHg kod osoba s normalnim vrijednostima krvnog tlaka.
Istraživanje je pokazalo da niski unos soli podiže vrijednosti renina, aldosterona, adrenalina i noradrenalina, koji svi predstavljaju čimbenike rizika za razvoj kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa. Isto tako smanjeni unos soli bio je povezan s porastom serumskih vrijednosti LDL kolestorola i triglicerida.
Navedeno nas ipak treba upozoriti da li je onda na kraju opravdano provoditi restrikciju soli kod cijele populacije ili u svemu treba uzeti u obzir dobre i loše strane.
