Zašto su neke masne kiseline štetne, a druge protektivne
Nova epidemija razvijenog svijeta, debljina, posljedica je tzv. zapadnjačkog načina prehrane, bogatog mastima. No nisu sve masti jednake. Zasićene masti životinjskog porijekla, poput svinjske masti i maslaca su značajno povezane s neželjenim štetnim učincima, dok nezasićene i polinezasićene masti porijeklom iz biljaka i ribe, imaju protektivan učinak na zdravlje odnosno mogu smanjiti ...
