Ozračivanje hrane za očuvanje njene zdravstvene ispravnosti

Ozračena hrana je hrana pažljivo izložena točno izmjerenim količinama energije (X ili gama zrake). To je postupak kojim se može povećati sigurnost te iste hrane. Manjim količinama energije zračenja uništavamo insekte, dok su veće energije učinkovite u uništavanju bakterija poput salmonele i E.coli.