Možemo li hranom utjecati na naše gene?
Poznato je da na gene utječu epigenetski čimbenici – koji djeluju poput prekidača koji pale i gase naše gene. Međutim, istraživanja pokazuju da u regulaciji aktivnosti gena sudjeluje i tzv. metabolička mreža, odnosno, ukupnost biokemijskih reakcija koje se odvijaju u našem organizmu, a koje uglavnom ovise o hrani koju jedemo.
