U želji da nastavimo dosadašnju tradiciju uspješno organiziranih, zanimljivih i nadasve edukativnih skupova, i ove godine smo za Vas pripremili zanimljiva izlaganja vezana uz zakonske odrednice i različite funkcionalne prehrambene proizvode te Vas pozivamo da nam se pridružite.
Zainteresirani sudionici mogu se prijaviti on-line prijavom na http://technology.unizg.hr/tt/dogadanja/funkcionalna_hrana , najkasnije do 11. travnja 2012. godine. Veselimo se Vašem dolasku.
S poštovanjem,
Prof. dr. sc. Draženka Komes, Predsjednica Organizacijskog odbora
DNEVNI RED 5. stručnog skupa "Funkcionalna hrana u Hrvatskoj"
9:00-9:30 Registracija sudionika
9:30 Pozdravne riječi predstavnika Hrvatske gospodarske komore, Sveučilišta u Zagrebu, Ministarstva poljoprivrede i Hrvatskog društva prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista
9:45 „Funkcionalna hrana - zakonodavstvo"
Jelena Meštrić, dipl. ing., Ministarstvo poljoprivrede
10:10 „Dodaci prehrani- ulazak u EU"
Ružica Vazdar, dipl. ing., Ministarstvo zdravlja
10:35 „Dijetoterapije kroz informatički program jučer, danas, sutra!"
Mr. spec. Eva Pavić, dipl. ing., Klinički bolnički centar Zagreb
11:00 „Potencijal proizvoda od voća u konceptu funkcionalne hrane"
Prof. dr. sc. Branka Levaj, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
11:25 "Funkcionalna hrana animalnog porijekla"
Dr. sc. Terezija Silvija Marenjak, dr. vet. med.
11:50- 12:40 Prigodni domjenak
12:40 „Probiotički koncept"
Prof. dr. sc. Jagoda Šušković, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
13:10 „Laktoza intolerancija- mliječni proizvodi sa smanjenim sadržajem laktoze"
Mr. spec. Katarina Tonković, dipl. ing., Probiotik d.o.o., Zagreb
13:35 „Ekološko pčelarstvo- ekološki med"
Lovro Krnić, Ekološko OPG pčelarstvo Krnić, Karlovac
14:00 „Prehrambeni proizvodi obogaćeni omega-3 masnim kiselinama- svojstva i utjecaj na zdravlje"
Dr. sc. Darija Vranešić Bender, KBC Zagreb i Vitaminoteka d.o.o., Zagreb
