Celijakija - kameleonska bolest
Kameleonska bolest, bolest s tisuću lica, simptoma i još više pogrešnih dijagnoza, neizlječiva i doživotna, od koje u svijetu boluje 1 % populacije. Riječ je o celijakiji, bolesti koja je posljedica nepodnošljivosti organizma na gluten - bjelančevinu koje ima u žitaricama: pšenici, raži, ječmu.
